Olio extravergine Di oliva EVO OCCHIO DI LUPO

Nel cuore di Corigliano-Rossano nasce Occhio di Lupo, un olio extravergine d’oliva di eccellenza prodotto da Matteo Benincasa nella nostra azienda agricola a conduzione familiare.

Un blend esclusivo ottenuto dalle cultivar Carolea, Dolce di Rossano, Grossa di Cassano e Coratina,nato da una selezione accurata delle migliori varietà coltivate nei nostri uliveti.

La sua unicità prende forma già durante la molitura: le diverse varietà di olive vengono accuratamente miscelate in precise proporzioni prima dell’estrazione, dando vita a un olio armonioso, intenso e perfettamente equilibrato.

Le olive vengono raccolte al giusto grado di maturazione ed estratte a freddo esclusivamente tramite procedimenti meccanici, preservando profumi, purezza e qualità organolettiche del frutto.

Al palato, Occhio di Lupo si distingue per il suo carattere elegante e avvolgente, con note vegetali intense e un perfetto equilibrio tra amaro e piccante.

Le migliori olive del proprio raccolto dal produttore al consumatore unendo passione ed esperienze per ottenere un olio superiore e di altissima qualità.

Com’è noto, gli uliveti delle campagne incontaminate della Calabria, nel Sud Italia, dove il clima tipicamente mite e caratteristico, insieme alla terra fertile e ricca, offre una coltivazione delle preziose olive, regalando un prodotto dalle proprietà organolettiche uniche nel suo genere.