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MILIO PETRA CLASSICO
Olio Extra Vergine di Oliva
Prodotto in Calabria dal 1989, nella Piana di Sibari – Corigliano-Rossano, Milio Petra nasce da un accurato blend di cultivar autoctone del territorio.
All’analisi organolettica esprime un profilo aromatico equilibrato e persistente, caratterizzato da armoniose note fruttate e da una piacevole sensazione piccante, ben integrata e di elegante intensità.
Un extravergine dalla spiccata identità territoriale, versatile nell’abbinamento e ideale per valorizzare a crudo ogni preparazione.
Emiliano Benincasa — dal 1989, cultura e passione per l’olio calabrese.
Le migliori olive del proprio raccolto, unendo passione ed esperienze per ottenere un olio superiore e di altissima qualità.
Com’è noto, gli uliveti delle campagne incontaminate della Calabria, nel Sud Italia, dove il clima tipicamente mite e caratteristico, insieme alla terra fertile e ricca, offre una coltivazione delle preziose olive, regalando un prodotto dalle proprietà organolettiche uniche nel suo genere.
L’olio extra vergine di oliva CLASSICO ha un colore verde. Al naso, è riconoscibile un leggero fruttato, dal profumo intenso, mentre al palato è fine, equilibrato e garbatamente amaro con contributo di piccante ed in chiusura ha un retrogusto di mandorla. Ottimo per stimolare la fantasia di chef e buongustai. Indicato sia come condimento a crudo su cibi ed insalate, sia per la cottura di salse ed arrosti (carne/pesce), in piena armonia con i valori tipici della cucina italiana.
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